主料:
三层肉，
3斤
辅料:
大蒜，
几颗调料
椒盐粉，
少许闽南蒜香猪油粕的做法步骤
1.五花肉买回来洗净先切成1.5厘米厚的长条。
2.再切成8厘米大小。
3.大蒜放切碎机。
4.加水打成蒜汁。
5.把五花肉装入盘，加入盐，蚝油，五香粉，糖，倒入蒜汁，腌制一晚上。
6.起锅加入开水，把五花肉用水冲一下，然后用厨房纸吸干水份倒入锅里。大火烧开煮至没水份出油，转小火慢炸至油脂逼出，两面金黄。
7.大概像这样，装盘。
8.趁热撒上椒盐粉，蒜碎，搅拌均匀，喜欢辣的可以撒上辣椒粉。香香脆脆。
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热菜 家常菜 三层肉
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